Kleiner Einblick gefällig?
So könnte es einmal aussehen, unser Bistro. Könnte? Naja, vielleicht kommen uns ja noch einige Ideen, aber das Grundkonzept steht.Ein toller lichtdurchfluteter Raum, so richtig zum Wohlfühlen.
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Zettelwirtschaft
Und wir freuen uns über jede Nachricht! Manchmal sind es solche Botschaften, manchmal ganze Briefe als Dankeschön.Danke!
29Sep
Vor knapp 3 Jahren fehlte das Dach
Ja, unser Bistro hatte kein Dach. Das war allerdings nicht das einzige Manko. Es fehlte noch so einiges, was wir nun nach und nach hier aufarbeiten und präsentieren werden.Es ist schon eine sehr spannende Reise, auf die wir euch da mitnehmen werden.
29Sep
Eine Taschenlampe? Bitte, gerne!
Manchmal zieht es unsere Gäste hinaus in die Dunkelheit, oft aus der Not des Hundes heraus, nocheinmal für Platz in der Blase zu sorgen.Über den Sommer vergisst man gerne, was man hat..Aber natürlich bieten wir unseren Gästen auch eine Taschenlampe, um sich nicht komplett zu verirren.
28Sep
Lesezirkel & Co
Direkt am Eingang bietet sich dem Gast die Gelegenheit, sich über die Region und Flensburg zu informieren. Zahlreiche Broschüren liegen dort aus, um alles das zu zeigen, was man nicht googlen möchte.Auch der Lesezirkel macht regelmässig bei uns halt, um unsere Gäste mit den neusten Zeitschriften zu versorgen. Dieses Angebot...
28Sep
Die Ecke des Grauens ist fertig
Nun kann sich unser Gebäude auch wieder von der Waldseite aus sehen lassen. Alles, wofür ein Gerüst gebaucht wurde, ist nun fertig saniert, das Gerüst wurde schon abgebaut. Kein Vergleich mehr zu dem Anblick vorher!Das blinde Fenster oben wird noch getauscht, die "Tür ins Nichts" auch noch mit einem Gitter...
28Sep
Der Eimer
Vor einigen Tagen bekamen wir über Instagram das Angebot, unser Hotel auf "Betriebsblindheit" überprüfen zu lassen. Ein externer Check, ob Gästen Sachen auffallen, die wir als selbstverständlich hinnehmen, oder schlichtweg drüber wegschauen.Exemplarisch dazu dieser Eimer. Gefüllt mit Unkraut, steht er nun über eine Woche dort, wo das letzte Unkraut gezupft...
24Sep
Das Geschirrtuch und die Ehrlichkeit
Manchmal wird man auch einfach mal überrascht. Dass aus den Zimmern mal was fehlt ist leider Gang und Gäbe, und wird sich auch nicht ändern lassen. Dass es aber so tolle Gäste gibt, die sich wegen eines Geschirrtuchs melden, ist selten.Eine Nachsendung per Post würde den Warenwert überschreiten, aber vielen...
22Sep
Hildegard auf großer Fahrt
Die letzten Tage waren für unseren Firmenbus Hildegard eine große Nummer. Keine Ahnung, ob sie in ihrem ersten Leben schon so weit gekommen ist, aber diesmal gings ins Erzgebirge, bis kurz vor die tschechische Grenze.Da wir im Bistro Bullauge einen neuen Tresen einbauen (ohne den alten neuen jeweils eingeweiht zu...
22Sep
Mission Parkplatz beendet
Nun ist es geschafft, der Parkplatz ist aufgeräumt, von Unkraut befreit, und ca. 40 m 2 größer geworden. Nun sollten wir schauen, dass wir den derzeitigen Zustand fleissig beibehalten.Auch ein wenig Müll haben wir wieder gefunden, aber es hält sich - in Relation zu den dort parkenden Autos - wirklich...
