Nahaufnahme einer gedruckten Speisekarte in Deutsch und Englisch mit Getränken, darunter verschiedene Kaffee- und Teeoptionen, Orangensaft, Apfelsaft, heiße Schokolade und Milch. Der Text empfiehlt, die Auswahl bis 21 Uhr an der Rezeption abzugeben, um Genauigkeit zu gewährleisten und gleichzeitig Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Praktiken zu fördern.

Gelebte Nachhaltigkeit

Vor einiger Zeit haben wir uns dazu entschlossen, das Frühstück nicht mehr in der gewohnten Form im Zimmer zu servieren. Zu groß war die Menge an Nahrungsmitteln, die wir einfach wegwerfen mussten. Stattdessen haben wir einen "Bestellzettel" eingeführt, auf welchem sich die Gäste ihr Frühstück selber zusammenstellen können. Anfangs waren wir...

Ein kleiner Essbereich mit einem weißen Stuhl und einem schwarzen Tisch. Auf dem Tisch stehen zwei schwarze Tassen, ein Wasserkocher und eine Topfpflanze. In der Nähe steht ein Wagen mit Frühstücksartikeln, darunter Gebäck, Saft, Joghurt und Besteck. Im Hintergrund ist ein Fenster mit grauen Vorhängen zu sehen.

Bei uns gibt es Frühstück aufs Zimmer

Als wir das Hotel zu Coronazeiten übernommen hatten stellte sich natürlich auch die Frage, wie man ein möglichst kontaktloses Frühstück unter optimalen Hygienebedingungen anbieten soll. In der Theorie wäre ein Buffet mit einigen Einschränkungen denkbar gewesen, wir wollten unseren Gästen aber ein maximales Gefühl von Sicherheit vermitteln. Hinzu kam ehrlicherweise, dass...

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