Eine Nahaufnahme von alten, korrodierten Rohrleitungen und Armaturen in einer beschädigten Betonwand. Die Rohre sind deutlich verrostet und verrottet, mit einem Ventil mit grünem Griff und einem anderen größeren Radventil. Die Wand weist Anzeichen von Versickerung und Verfall auf; es ist schwer vorstellbar, dass dies einmal Teil einer lebhaften Bistroatmosphäre war.

Was macht eigentlich unser Bistro?

Unser Unternehmen besteht ja nicht nur aus Hotel und Onlineshop. Auch unsere Gastronomie soll bald Fahrt aufnehmen. Aber wie siehts da eigentlich aus?Nun, zunächst haben wir endlich das gesamte Gebäude von Müll und Schrott befreit. Es waren unglaubliche Mengen. Besonders der Keller war voller, als er auf den ersten Blick...

Wand mit sichtbarem Mauerwerk und einem rechteckigen Ausschnitt in der Mitte.

Der Imbiss

Nachdem wir im letzten Jahr nur stückchenweise weitergekommen sind, fängt das neue Jahr produktiv im Imbiss an. Auf dem Papier stehen die Pläne, die Gewerke stehen in den Startlöchern. Natürlich wird auch hier soviel wie möglich selber gemacht.Im Jahr 2021 haben wir das Dach erneuert und alle Wände von Putz...

Ein leerer Innenraum mit mehreren Fenstern und einer offenen Tür, die auf einen Bootsanleger zeigt, unvollendete Wände und Boden.

Raddada zong Raddada zong

Nun sind wir auch im Imbiss ein ganzes Stück weitergekommen. Der alte Putz ist von den Wänden, der Teppich wartet auf seine Entsorgung. Es fällt sofort beim reinkommen auf, dass die Feuchtigkeit aus dem Raum gewichen ist.Die Wände unter dem Putz sind überraschend trocken, sodass wir hier gleich weiterarbeiten können....

Ein Pfau steht während der Dämmerung auf einem Dachgeländer. Im Hintergrund sind kahle Bäume und Gerüste zu sehen, in der Ferne sind schwache Lichter zu sehen. Die Szene ist schwach beleuchtet, was eine stimmungsvolle Atmosphäre schafft.

In der Dämmerung war es soweit

Heute Abend wurde das Flachdach über dem zukünftigen Imbiss zumindest soweit fertiggestellt, dass man es als "dicht" bezeichnen kann. Ein wichtiger Schritt in der Erhaltung der Bausubstanz, sowie für die Planung der weiteren Schritte. Wenn man nicht viel Erfahrung auf dem Bau hat, muss man sich auf diejenigen verlassen, die die...

Ein schwach beleuchteter Barbereich im Freien namens „Amanda“, untergebracht in einer Holzkonstruktion, die einem Teil eines Bootes ähnelt und mit einem Rettungsring und Fischernetzen geschmückt ist. Er erinnert an eine klassische Schiffstaufe und lädt Sie ein, mit Sekt anzustoßen, während malerische Gebäude mit beleuchteten Fenstern einen warmen Schein in den dämmrigen Himmel werfen.

Schiffstaufe – ohne Sekt und so

Wie kommt man eigentlich auf den Namen eines Bootes? Passiert dies durch eine Eingebung, eine Idee? Oder nimmt man den Namen einer verwandten Person? Kann man machen. Man kann auch in feuchtfröhlicher Runde darüber diskutieren und das Ergebnis am nächsten Tag entweder scheiße finden, oder es schlichtweg vergessen haben. Jeder dieser Fälle...

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