Nahaufnahme einer gedruckten Speisekarte in Deutsch und Englisch mit Getränken, darunter verschiedene Kaffee- und Teeoptionen, Orangensaft, Apfelsaft, heiße Schokolade und Milch. Der Text empfiehlt, die Auswahl bis 21 Uhr an der Rezeption abzugeben, um Genauigkeit zu gewährleisten und gleichzeitig Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Praktiken zu fördern.

Gelebte Nachhaltigkeit

Vor einiger Zeit haben wir uns dazu entschlossen, das Frühstück nicht mehr in der gewohnten Form im Zimmer zu servieren. Zu groß war die Menge an Nahrungsmitteln, die wir einfach wegwerfen mussten. Stattdessen haben wir einen "Bestellzettel" eingeführt, auf welchem sich die Gäste ihr Frühstück selber zusammenstellen können. Anfangs waren wir...

Ein großer schwarzer DAF-LKW parkt nachts auf einer unbefestigten Straße und transportiert einen Pritschenanhänger mit Metallkonstruktionen. Der mit Ausrüstung beladene Anhänger, der vom LKW und den umliegenden Lichtern beleuchtet wird, hat einfachen Zugang zu genügend Parkplätzen. Bäume und ein dunkler Himmel bilden den Hintergrund.

Ob wir genug Parkplätze haben?

Oft werden wir gefragt, ob wir genug Parkraum haben. Haben wir. Verwunderung ruft hervor, dass wir diesen kostenlos zur Verfügung stellen. Uns käme es allerdings irgendwie falsch vor, für unsere offensichtlich vorhandene Kapazität Geld zu verlangen. So haben wir viele Gäste, die diesen Service zu schätzen wissen. Und auch viele Gewerbetreibende...

Eine Nahaufnahme eines Laptop-Bildschirms, auf dem eine Website in deutscher Sprache angezeigt wird. Oben ist ein schwarzer Rand mit einem gelben Blitzsymbol und dem Text „Aus | Ausschalten“ zu sehen, um störendes Licht zu reduzieren. Das angezeigte Website-Menü enthält Abschnitte wie START, ESSEN/TRINKEN-SERVICE und mehr.

Unsere Gästepads und das störende Licht

Unsere Pads erfreuen sich großer Beliebtheit. Die Gäste haben alle Informationen direkt digital greifbar, und wir können mit Neuigkeiten und wichtigen Informationen direkt unsere Gäste erreichen. So auch umgekehrt, sämtliche Nachrichten der Gäste landen per WhatsApp auf den Handy unseres Teams. Ausgereift und praxiserprobt. Zum Einsatz kommt eine Kiosksoftware, welche wir...

Eine Großküche mit Geräten aus Edelstahl, darunter große Öfen, Kochstationen und Dunstabzugshauben. Regale und Lagereinheiten sind sichtbar, und im Hintergrund arbeitet ein Koch an einer Theke. Die Küche ist sauber und gut organisiert, perfekt für diejenigen, die eine Karriere in der Kochkunst anstreben.

Die Bewerbung zum Koch

Uns erreichte eine Bewerbung eines jungen Mannes, welcher gerne in Deutschland Fuss fassen möchte. Er bewarb sich auf eine Ausbildungsstelle zum Koch. Eine wirklich schöne Bewerbung, ausführlich und gut geschrieben. Nettes Foto, guter Lebenslauf. Auch das Anschreiben war professionell und ausführlich geschrieben. Eigentlich perfekte Voraussetzungen, um den jungen Mann zum Vorstellungsgespräch einzuladen....

Zwei Euro-Münzen in verschiedenen Größen auf einer Holzoberfläche.

Die 3 Cent reißen es dann raus…?

Manchmal hat man dann halt auch Gäste wo man sich fragt, warum man den ganzen Aufwand überhaupt betreibt? Schaut selber auf das Bild, so hinterlässt doch niemand sein Zimmer? Dachten wir auch, aber das Gegenteil wurde hier erfolgreich bewiesen. Die Frage stellt sich dann, ob die 3 Cent Trinkgeld ebenso eine...

In L317 ist ein großes Fragezeichen aus weißer Kreide auf eine schwarze Tafel gezeichnet. Der Hintergrund ist dunkel und strukturiert und bildet einen Kontrast zur hellen, kreideartigen Schrift. Das Fragezeichen ist zentriert und fällt deutlich auf, was eine visuelle Erleichterung von mühsamer Kommunikation bietet.

Die mühsame Kommunikation bzgl. der L317

Die L317 heisst in unserem Bereich auch noch Bundestraße 76. Die Post kommt an, Amazon kommt an. Sogar Hermes kommt an. Bei den lokalen Lieferdiensten von Lieferando ist es nicht ganz so einfach, allerdings sind diese Fahrer ja doch durchaus öfter hier unterwegs. Unsere Gäste bringt es allerdings regelmäßig in Schwierigkeiten,...

Auf zwei dunklen Holztischen entlang eines dekorativen schwarzen schmiedeeisernen Geländers stehen verschiedene verpackte Snacks und Leckereien mit Weihnachtsmotiven. Eine große brennende Kerze auf einem Holzstumpf dazwischen sorgt für Atmosphäre und verführt mit ihrem festlichen Charme sogar den größten Weihnachtsmuffel.

Nehmt DAS, Ihr kleinen Weihnachtsmuffel

Jedes Jahr hört man das Klagen, wenn die Supermärkte schon gefühlt im Sommer ihre Weihnachtsangebote unters Volk bringen. Aber jedes Jahr finden diese auch schon im Oktober reißenden Absatz. Also haben wir brav gewartet, leider nicht lange genug. Denn eigentlich haben wir noch ein Regal bestellt, welches aber auf sich warten...

Nahaufnahme einer gedruckten Speisekarte in Deutsch und Englisch mit Getränken, darunter verschiedene Kaffee- und Teeoptionen, Orangensaft, Apfelsaft, heiße Schokolade und Milch. Der Text empfiehlt, die Auswahl bis 21 Uhr an der Rezeption abzugeben, um Genauigkeit zu gewährleisten und gleichzeitig Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Praktiken zu fördern.

Nachhaltigkeit und so

Bisher haben wir jedem Gast ein großzügiges Frühstück aufgetischt. Es fehlte an nichts, es war sogar oft zu viel. Das möchten wir nun ändern. Natürlich auch aus finanziellen Gründen, aber vor allen Dingen wegen der Nachhaltigkeit. Es tut einfach weh, jeden Tag X Brötchen einfach entsorgen zu müssen. So bekommt nun...

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